叙州区观音学校本部 突击自查食品安全并落实4月食品安全总调度工作
为了深入了解我校食堂食品安全隐患，充分暴露问题并解决问题。4月14日中午，叙州区观音学校本部组织食品安全小组成员成立突击小组，进入食堂操作间全面突击检查，并现场召开4月食品安全总调度工作会。
首先，观音学校党支副书记代燕春同志现场突击检查了食品留样、供货商信息公示、操作间现场卫生、食材及调料的保管与使用台账等方面是否存在不规范、不合理、不清楚的现象。
其次，立即召集所有从业人员就前期存在的问题和突击检查发现的问题召开4月食品安全总结会暨总调度会。会上，观音学校党支副书记代燕春同志重点强调以下要点：一是对师生反映的合理问题，要制定切实可行的整改措施并立即整改到位，不断提高食堂（供餐）管理与制作水平；对不合理的问题反映，要做好充分的宣传解释，理顺师生心气；二是要调整好心态，端正服务意识，切实提高食品质量，保障食品安全；三是严把制作关、卫生关、消毒关，做到让师生吃得放心、吃得舒心、吃得安心。
最后，突击小组成员耐心询问并听取了从业人员的合理建议，肯定了他们的服务能力和水平，鼓励他们再接再厉！（文/图 杨再东）
